jueves, 7 de febrero de 2013

ENSALADILLA DE TOMATE CON BACALAO, receta de María Dolores Ruiz Fargas:


INGREDIENTES:
1 Bote de tomate en conserva
1 cebolleta 
100 gm de bacalao desmigado
Aceite de Oliva Virgen Extra D.O. Sierra Mágina http://tienda.scasanisidro.es/

COMO HACERLA:
Verter el tomate en conserva en la cazuela, añadir la cebolleta picada y el bacalao desmigado, y aderezar con el aceite de oliva, corrigiendo con un poquito de sal si fuera necesario.
Una receta muy sencilla y rápida, pero todo un majar que ha servido de cena en la cocina tradicional huelmeña.

Receta elaborada por: Angel del Moral Gómez.

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