ENSALADILLA DE TOMATE CON BACALAO, receta de María Dolores Ruiz Fargas:

INGREDIENTES:

1 Bote de tomate en conserva

1 cebolleta 

100 gm de bacalao desmigado

Aceite de Oliva Virgen Extra D.O. Sierra Mágina http://tienda.scasanisidro.es/

COMO HACERLA:

Verter el tomate en conserva en la cazuela, añadir la cebolleta picada y el bacalao desmigado, y aderezar con el aceite de oliva, corrigiendo con un poquito de sal si fuera necesario.

Una receta muy sencilla y rápida, pero todo un majar que ha servido de cena en la cocina tradicional huelmeña.

Receta elaborada por: Angel del Moral Gómez.