sábado, 6 de junio de 2009

TORTILLA DE ESPARRAGOS SILVESTRES.



INGREDIENTES:
1 manojo de esparragos silvestres, 400 grm aproximadamente
6 huevos
1 vaso de agua
Aceite de oliva virgen extra D. O. Sierra Mágina
1 pizca de sal.

COMO HACERLO:
Una vez troceados los esparragos y lavados, los ponemos a freir en una sartén con el aceite de oliva, al que pondremos un vaso de agua para que cuezan primero y queden más tiernos. Una vez fritos los pondremos en un bol con los huevos batidos y los mezclaremos bien.
Volcamos todo en una sartén y cocinamos tres minutos por cada lado ,procurando de no pasar mucho los huevos para que quede la tortilla jugosa.

Receta elaborada por Angel del Moral Gómez.
Posted by Picasa

HAY MUCHAS FOTOS MÁS... NO ESTÁ EL FINAL AQUÍ.

No, efectivamente no lo es, hay muchas fotos que te gustará ver. Puedes pulsar en "Entradas Antiguas", aquí al lado, o bien si prefieres clasificar tu búsqueda puedes hacerlo por "TEMAS" y también por meses en el apartado de "Fechas anteriores". Éstos están en el inicio.
Espero que te gusten y si quieres saber algo más, ponte en contacto conmigo a través de mi e-mail que está anotado al principio de la columna izquierda.