SOPA DE COCIDO:

INGREDIENTES:
1L de caldo de cocido
Unos trozos de pan
Un rábano
Una cebolleta.

COMO GUISARLA:

Calentamos en una olla el caldo extraido del cocido y le añadimos unos trozos de pan del día anterior.

En Huelma ha sído tradicional comerse esta sopa acompañada de tiras de rábano y de cebolleta crudos.

Receta elaborada por Ángel del Moral Gómez.